炊飯器で作る*カレーピラフ*

ひだまりKids☆
ひだまりKids☆ @cook_40197941

子供達の大好きなカレーをピラフに(^O^)炊飯器に入れてスイッチポンッ!で出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
ちょっと手抜きしたいなぁ〜(笑)って時は、よく炊飯器でピラフにしちゃいます(‾∀‾;)ゞ

炊飯器で作る*カレーピラフ*

子供達の大好きなカレーをピラフに(^O^)炊飯器に入れてスイッチポンッ!で出来上がり〜♪
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ちょっと手抜きしたいなぁ〜(笑)って時は、よく炊飯器でピラフにしちゃいます(‾∀‾;)ゞ

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 鶏モモ肉(大) 1枚
  3. (A)クレイジーソルト 適量
  4. (A)ブラックペッパー 適量
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. 人参 1/2本
  7. ピーマン 2個
  8. パプリカ 1個
  9. (B)ブイヨン 1個
  10. (B)カレールウ 30g
  11. (B)塩 少々
  12. (B)胡椒 少々
  13. (B)ケチャップ 大さじ1
  14. (B)ウスターソース 大さじ2
  15. (B)水 550cc
  16. バター 30g

作り方

  1. 1

    【下準備】鶏モモ肉は余分な油(皮)を切り落とす。野菜はすべてみじん切りにする。米を研いでザルにあげておく。

  2. 2

    キッチンペーパーで鶏モモ肉の水分を拭き取り、好きな大きさに切り(A)をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・人参を炒める。米を入れて米が透き通るくらいまで炒める。

  4. 4

    【3】を炊飯釜に入れ、鶏モモ肉と(B)を入れてスイッチON。(ブイヨンとカレールウは溶かして混ぜておいた方が良い)

  5. 5

    炊き上がったら、ピーマン・黄パプリカを軽く炒めてから混ぜ合わせる。(一緒に炊くと色が悪くなるので)

コツ・ポイント

ピーマンは別に炒めて後から混ぜた方が見た目(色)が良いです(^-^)鶏モモ肉の下味にお好きなスパイスを加えても◎カレールウは塊のまま入れると塊が残ったりするので、溶かしてからの方が良いと思います。

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