炊飯器で作る*カレーピラフ*

ひだまりKids☆ @cook_40197941
子供達の大好きなカレーをピラフに(^O^)炊飯器に入れてスイッチポンッ!で出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
ちょっと手抜きしたいなぁ〜(笑)って時は、よく炊飯器でピラフにしちゃいます(‾∀‾;)ゞ
炊飯器で作る*カレーピラフ*
子供達の大好きなカレーをピラフに(^O^)炊飯器に入れてスイッチポンッ!で出来上がり〜♪
このレシピの生い立ち
ちょっと手抜きしたいなぁ〜(笑)って時は、よく炊飯器でピラフにしちゃいます(‾∀‾;)ゞ
作り方
- 1
【下準備】鶏モモ肉は余分な油(皮)を切り落とす。野菜はすべてみじん切りにする。米を研いでザルにあげておく。
- 2
キッチンペーパーで鶏モモ肉の水分を拭き取り、好きな大きさに切り(A)をまぶしておく。
- 3
フライパンにバターを入れ、玉ねぎ・人参を炒める。米を入れて米が透き通るくらいまで炒める。
- 4
【3】を炊飯釜に入れ、鶏モモ肉と(B)を入れてスイッチON。(ブイヨンとカレールウは溶かして混ぜておいた方が良い)
- 5
炊き上がったら、ピーマン・黄パプリカを軽く炒めてから混ぜ合わせる。(一緒に炊くと色が悪くなるので)
コツ・ポイント
ピーマンは別に炒めて後から混ぜた方が見た目(色)が良いです(^-^)鶏モモ肉の下味にお好きなスパイスを加えても◎カレールウは塊のまま入れると塊が残ったりするので、溶かしてからの方が良いと思います。
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