大根は2～3cmの厚さに切り、厚めに皮をむいて十字に切り込み（隠し包丁）を入れます。

レンジ対応容器に大根を重ならないように並べ、かぶるくらいのとぎ汁、もしくは水と大さじ1ぐらいの米を入れます。

蓋やラップをして電子レンジ（600W）で5～6分加熱します。
※加熱時間は量や機種によって調節してください。

竹串がスッと通るぐらいの柔らかさになればOK。