∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮

Name: ∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ３本; サラダ油 大匙２; ◆摩り下ろしにんにく １片分; ◆(赤)みそ 小匙１; ◆砂糖 大匙２／３; ◆しょう油 大匙１／２; ◆酒 大匙２; ごま油 少々

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
ご飯がすすむ～♬♪
トロトロこってり♡
にんにくでスタミナおかず(｡￫‿◕｡)✿♦♫
このレシピの生い立ち
夏はやっぱりおなすちゃん(*´艸｀*)
実家で採れた夏野菜を美味しくいただきます♪

∮なすのトロトロ♥にんにく味噌照り焼き∮

矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

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材料

２～３人分

なす３本
サラダ油大匙２
◆摩り下ろしにんにく１片分
◆(赤)みそ小匙１
◆砂糖大匙２／３
◆しょう油大匙１／２
◆酒大匙２
ごま油少々

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作り方

1

なすは２センチ厚さの斜め切りにし水にさらしてアク抜きをして、しっかり水気を拭き取る。
2

サラダ油を熱したフライパンになすを並べ、こんがり焼き色をつけたら裏返して軽く焼いたら蓋をして蒸し焼きにする。
3

しんなりするまで火が通ったら蓋を取り合わせた調味料◆を揺すりながらしっかり絡め最後にごま油を回し入れ照りを出したら完成♪
4
<2010/10/13>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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つくれぽ

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矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

2009/08/26 20:20に公開

自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37

このレシピのキーワード

照り焼きなす酒味噌

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