じゃが芋チャーハン

じゃが芋チャーハン-レシピのメイン写真

じゃが芋チャーハン

パすけ @cook_40044596

じゃが芋を加えたシンプルなチャーハンです
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に1つ余っていたじゃが芋(＠_＠;)
美味しく食べてくて作りました☆

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（●＾o＾●）
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冷蔵庫に1つ余っていたじゃが芋(＠_＠;)
美味しく食べてくて作りました☆

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じゃが芋を加えたシンプルなチャーハンです
（●＾o＾●）
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冷蔵庫に1つ余っていたじゃが芋(＠_＠;)
美味しく食べてくて作りました☆

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材料

1人分

じゃが芋 150g（1個）
玉葱（みじん切り） 50g（1/4個）
人参（みじん切り） 30g
ごはん 160g（茶碗1杯）
卵 1個
粉末かつおダシ小さじ2
塩・胡椒少々
サラダ油大さじ1

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作り方

1

じゃが芋は皮をむいて2ｃｍの角切りにします。耐熱皿にのせてラップをし、レンジ500Wで3分加熱します。
2

熱したフライパンに油を入れて溶き卵を流し入れます。
3

8割ほど固まったらごはんと玉葱・人参を加えて強火で2分炒めます。
4

①を加えてサッと炒め合わせ、ダシと塩・胡椒で味を調えたら完成！

コツ・ポイント

仕上げに「醤油を小さじ1」回し入れても美味しいですよ♫

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パすけ @cook_40044596

2015/09/28 00:21に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

炒飯にんじんじゃがいも卵玉ねぎご飯

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