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豚肉さっぱり
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豚肉さっぱり-レシピのメイン写真

豚肉さっぱり

まめニュー
まめニュー @cook_40045682

冷たくないけど、シソがさっぱり。
これぞうまし。
このレシピの生い立ち
私が焼肉屋に行ったときにおいしいなと思ったものを
参考にしました。

冷たくないけど、シソがさっぱり。
これぞうまし。
このレシピの生い立ち
私が焼肉屋に行ったときにおいしいなと思ったものを
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豚肉さっぱり

まめニュー
まめニュー @cook_40045682

冷たくないけど、シソがさっぱり。
これぞうまし。
このレシピの生い立ち
私が焼肉屋に行ったときにおいしいなと思ったものを
参考にしました。

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これぞうまし。
このレシピの生い立ち
私が焼肉屋に行ったときにおいしいなと思ったものを
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材料

2人
  • 豚肉(ロース) 200g~300g
  • 青ジソ 好きなだけ
  • 梅肉(チューブのもの) 好きなだけ
  • 塩コショウ 適当
  • 油 少し
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作り方

  1. 1

    青ジソは洗い半分に切る。
    豚肉は開いておく。

  2. 2

    開いた豚肉の上に青ジソをのっけて、梅肉を少量つけておく。

  3. 3

    温めておいたフライパンに油をしき、2を入れる。
    塩コショウを軽くふって、崩れないように裏返す。

  4. 4

    両面に軽く色がついたら皿にもって出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉は、開きやすいもの。
しゃぶしゃぶ用などが簡単だと思います。 こま切れはあまりふさわしくありません。
豚肉はゆでて白くなったものに同じことをして油でやけばさらにさっぱりです。

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まめニュー
まめニュー @cook_40045682
2009/08/08 05:59に公開
最近はタッキーにはまってます!ヒカリひとつ買っちゃいました。あと、マッスーのにもね・・・
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このレシピのキーワード

大葉 豚肉 梅肉 ロース

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