サイコロステーキの温玉のせ
潰れスイカ @cook_40065844
ジューシーでとろーん（*^_^*）ごはんが進まないわけがない(笑)
このレシピの生い立ち
私が焼いたサイコロステーキに、彼が温玉をのせてアレンジをしていました( ^^)
サイコロステーキの温玉のせ
ジューシーでとろーん（*^_^*）ごはんが進まないわけがない(笑)
このレシピの生い立ち
私が焼いたサイコロステーキに、彼が温玉をのせてアレンジをしていました( ^^)
アプリでひらく作り方
- 1
サイコロステーキは、時間があれば玉ねぎの擦りおろしと酒に漬けておく。なければいいですが、漬けると柔らかくなります
- 2
フライパンに油を熱し、強火で表面にしっかり焼き色をつける。（擦りおろしに漬けた場合は、玉ねぎを落としてから焼く）
- 3
くし切りにした玉ねぎともやしを入れ、酒をまわし入れて蓋をして少し待つ（長過ぎないように）
- 4
蓋を取り、焼き肉のタレ、塩こしょうをする。（漬けた場合は漬け汁も入れて少し煮詰める）皿に盛る
- 5
☆温玉作り☆小さめの深さのある皿に卵を割り入れ、黄身につまようじで２、３箇所穴を開ける。崩さないように
- 6
水を大さじ1強かけ、レンジで30秒～1分チン。表面が少し白くなればＯＫ※長過ぎると爆発するので、目を離さないでください
- 7
余分な水を捨て、４にのせてできあがり♪
コツ・ポイント
工程長いようですが、要は焼いてのせるだけです（笑）サイコロステーキは焼き過ぎると硬くなりがちなので、時間があれば玉ねぎに漬けこむことをお勧めします（＾ｖ＾）
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