圧力鍋で簡単☆うまい鶏と冬瓜のスープ

圧力鍋で簡単☆うまい鶏と冬瓜のスープ-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単☆うまい鶏と冬瓜のスープ

☆SHuge @cook_40047120

そのままスープでも、東南アジアっぽくご飯にかけても美味しいですよ〜☆
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旬の冬瓜を使ってスタミナスープを作ってみました！

そのままスープでも、東南アジアっぽくご飯にかけても美味しいですよ〜☆
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☆SHuge @cook_40047120

そのままスープでも、東南アジアっぽくご飯にかけても美味しいですよ〜☆
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材料

3〜4人

鶏肉(できれば骨付き) 300g
冬瓜 1/2〜1個
玉ねぎみじん切り 1個
生姜千切り 1/2個
ニンニクみじん切り 1〜2片
サラダ油大2
水およそ1リットル
塩こしょう適量

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作り方

1

圧力鍋にサラダ油を入れニンニク、玉ねぎ、生姜、鶏肉を炒める。
2

鶏が良い色になったら水を加え沸騰させ5分加圧し、圧が抜けたらふたを開ける。
3

冬瓜を加え、圧力をかけずに15分。冬瓜が煮えたら、最後に塩こしょうで味付けをして出来上がり☆
4

(お皿に盛ったら色味にネギをパラパラしてもいいですね〜♬)

コツ・ポイント

鶏の骨から美味い "おだし" が出るのでできれば骨付き肉を使ってみてくださいね☆

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☆SHuge @cook_40047120

2009/09/05 07:01に公開

静岡県出身ｱﾒﾘｶﾃｷｻｽ州在住夫(ｱﾒﾘｶ出身),長男2001年生,　長女2008年生,次女2010年生の５人家族^^.｡o*○оo｡...｡oо○*お料理をしている時が唯一自分の時間＆好きな時間♬のんびりクックですがどうぞﾖﾛｼｸﾈ♪ヾ(*´∀｀)ノ

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このレシピのキーワード

鶏肉にんにくとうがん玉ねぎしょうが

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