ひよこ豆はざるにあけてザッと水で洗い流しておきます。ニンニク、生姜、玉ねぎはみじん切りに。

フライパンに油を入れ弱火でクミンシードをジックリ炒め香りが出たらニンニク、生姜玉ねぎを入れて炒めます。

肉を炒め色が変わったらしし唐とひよこ豆を入れしばらく炒めます。

全体がよく炒まったらカレー粉、チリパウダー、塩コショウ、醤油を入れ味を見ます。またしばらく炒めます。

味が馴染んだらケチャップを入れて出来上がりです。辛さはチリパウダーで調整して下さいね。