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やみつき餃子
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やみつき餃子-レシピのメイン写真

やみつき餃子

yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123

何もつけなくてもおいし～餃子。何個でもぱくぱくいけちゃいます。おつまみにもGood！
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこのレシピにたどりつきました～みんな大好きです*^^*♪
うちはまとめてたくさん作ります～。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 1／4個
  • にら 1／2束
  • 長ネギ 10cmくらい
  • 調味料
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1／2
  • ごま油 大さじ1／2
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • おろしショウガ 1／2かけ分
  • おろしニンニク 1かけ分
  • 餃子の皮 30枚
  • サラダ油 適量
  • 酢、しょうゆ、ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラ、長ねぎはみじん切りにして豚ひき肉と調味料と合わせて手でよく混ぜる。

  2. 2

    餃子の皮の縁に水をつけ皮の真ん中にスプーンで適量のせ、包むように半分に折り、ひだを作りながら閉じる。

    • やみつき餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し餃子を並べ、高さの半分くらいまで水を入れふたをして強火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分が少なくなってふたを取り、カリッと焼き色をつける。

  5. 5

    焼き目を上にして器に盛りつけ、できあがり＊^^＊♪

コツ・ポイント

野菜をみじん切りにしたらすぐ肉と混ぜ合わせましょう！野菜から水分がでてきて水っぽくなってしまいます。

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yakopan♪
yakopan♪ @cook_40052123
2014/01/21 06:45に公開
このよでいちばんすきなのは おりょうりすること たべること…毎日、家事に育児にお仕事に奮闘中！やんちゃ三怪獣と戦いながら、料理やお菓子・パン作り…楽しんでま～す♪
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 酒 長ネギ

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