サーモンの絶品カルパッチョ♪

Name: サーモンの絶品カルパッチョ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 200ｇ; ベビーリーフ １パック; ★オリーブオイル 大さじ2; ★醤油 小さじ1/2; ★白ワインビネガー 小さじ1; ★バルサミコ酢 小さじ1; ★ニンニクすりおろし 少々

まろんラブ @cook_40044853

コストコのビッグサイズなサーモンを活用すべく試行錯誤♪我が家の定番カルパッチョとなりました(*^^*)　
このレシピの生い立ち
美味しいコストコサーモンを、美味しいうちに活用すべく試行錯誤！とっても簡単なカルパッチョができました♪

サーモンの絶品カルパッチョ♪

まろんラブ @cook_40044853

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材料

２人分

サーモン 200ｇ
ベビーリーフ１パック
★オリーブオイル大さじ2
★醤油小さじ1/2
★白ワインビネガー小さじ1
★バルサミコ酢小さじ1
★ニンニクすりおろし少々

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作り方

1

★の材料を全て合わせトロっとするまで混ぜる。
2
薄切りにしたサーモンお皿に並べ①をかける。
3
ベビーリーフをサーモンの上に乗せ、①をスプーンでかける。

コツ・ポイント

★の材料を混ぜ合わせる時はトロっと乳化するまで混ぜ合わせてください。

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つくれぽ

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まろんラブ @cook_40044853

2013/09/14 15:15に公開

ほんの少しの努力でセレブ風☆がモットーの「えせ」セレブことhitomiです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6歳と2歳の息子と、旦那様に喜んでもらえるようなお料理を日々研究中♪ 日々のお料理を綴ったブログも書いています☆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「えセレブ日記」 http://maron199989.blog85.fc2.com/

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カルパッチョサーモン

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