お湯を沸かし、水菜をさっと茹でる。

ざるにあげて水気を切ったら、更に手で絞り、４cm位に切ってボウルに入れる。

食べる直前に、塩昆布を2のボウルに入れ、箸で和えて出来上がり！昆布の量は、塩味の加減で調整してください。