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韓国っぽ！簡単で美味しいポッサム
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韓国っぽ！簡単で美味しいポッサム-レシピのメイン写真

韓国っぽ！簡単で美味しいポッサム

imawantoki
imawantoki @cook_40083552

簡単美味しい韓国料理！パーティーにもオススメ！
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きで、おうちでも簡単にと思い作りました。

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imawantoki
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材料

4人分
  • 豚バラかたまり 600gぐらい
  • 白ネギ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 1片
  • ニンニク 6個
  • 味噌 大さじ1
  • 黒胡椒、お酒 適量
  • サンチュやサニーレタス 適量
  • ポサムジャンの材料
  • ☆味噌 大3
  • ☆ニンニク 小1
  • ☆コチュジャン、砂糖、ごま、ごま油 大1
  • ☆炒めた玉ねぎと白ネギのみじん切り 大1
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作り方

  1. 1

    材料全てと水1〜2リットルを火にかける。

  2. 2

    最初は強火でアクが出てきたらすくい、あとは中火で50分ゆでる。（この茹で汁でにゅうめんするとチャンチグッスができます）

    • 韓国っぽ！簡単で美味しいポッサム作り方2写真
  3. 3

    ポサムジャン（包む用の薬味味噌）の材料を混ぜる。

  4. 4

    茹で上がりをお好きな厚みにスライスして、葉にのせて、ポサムジャンをのせて包んで召し上がれ！

コツ・ポイント

韓国人の友達（おばあちゃん）から学びました。鍋にいれたらあとはタイマーをかけて茹でるだけ！
包む葉はエゴマの葉などもあればより本格的です。
味噌のほかにキムチなども一緒に包むと美味しいです。アミエビの塩辛とごま油も一緒に食べると胸焼け防止！

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imawantoki
imawantoki @cook_40083552
2013/09/29 04:14に公開
簡単でおいしい！が基本です。あまり細かい計量はせず味見をしながら自分の味を見つけるのが大好きです。料理が苦手な方でも適当に作れるようになって欲しいです！そうすれば毎日料理が苦じゃなくなります。
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このレシピのキーワード

ポッサム 豚バラかたまり にんにく サニーレタス 酒 コチュジャン ゴマ 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995557
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