粉と砂糖を大きめのボウルに入れて、よくかき混ぜます。

続けてイースト・塩を少し離して入れ、更によくかき混ぜます。

卵を解きほぐし牛乳を加えます。
牛乳と卵がよく混ざったら、②のボウルに入れていきます。

少しづつでなくて構いません。一気に入れて、泡立て器で混ぜます。

粉の粒々感がなくなってきたら、サラダ油を少しづつ加えます。(溶かしバターok)バニラがお好きな方はここでオイルを少々。

生地がよくなじんだらラップをして、冷蔵庫で寝かせます。
時間にして8時間くらいです。

ブクブクと発酵してますね~。
焼く直前によく混ぜてくださいね。

予熱したワッフルメーカーに少し油を引いて生地を注ぎ4分程焼きます。ない方はフライパンで焼いてね。ID:19234733

温め直しはトースターでするとカリカリ感が戻ります。

たくさん焼いてラップをして冷凍保存。;レンジで軽く解凍してトースターで焼くと元に戻ります。