粉と砂糖を入れて、ボウルで空気を入れるように混ぜます。(振るってもいいです)

更にイーストと塩を入れて混ぜます。

別の容器に卵と牛乳をあわせてよく混ぜておきます。濾すとなおgoodです。

粉の中に③を入れて混ぜます。

粉っぽさがなくなったら、サラダ油を入れて混ぜます。
ラップをして、冷蔵庫で8時間程、寝かせます。

発酵していますね。
ゆっくりかき混ぜます。テフロン加工のフライパンを中火で余熱してね。

中弱火にして、約１分焼きます。蓋をします。
１枚目を焼くときには分量外の油を薄く引くことをおすすめします。

更に裏返し蓋をして約１分焼きます。
色が薄ければ焼く時間を調整してね。