高野豆腐は水で戻して水切りして、縦3当分に切る。
☆は合わせておく。

豚肉を広げ、青じそをのせて①をのせ
手前からくるくる巻き、片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を敷いて②を巻き終わりに下にしてソテーする。

肉に火が通ったら
☆を加えてタレを絡める。