プチトマトとシャインマスカットのサラダ
国際食学協会 @cook_40055657
フィールドコープさんより届いたお野菜はどれも新鮮で感動し、まずはミニトマトとシャインマスカットのサラダを作ってみました！
このレシピの生い立ち
マスカットにも抗酸化力を持つポリフェノールが含まれます、シャインマスカットは種もなく、皮もまるごといただけるのでしっかり皮と実の栄養素も摂れ、シャキシャキした歯ごたえも美味しいです
プチトマトとシャインマスカットのサラダ
フィールドコープさんより届いたお野菜はどれも新鮮で感動し、まずはミニトマトとシャインマスカットのサラダを作ってみました！
このレシピの生い立ち
マスカットにも抗酸化力を持つポリフェノールが含まれます、シャインマスカットは種もなく、皮もまるごといただけるのでしっかり皮と実の栄養素も摂れ、シャキシャキした歯ごたえも美味しいです
作り方
- 1
① ヘタを取ったミニトマトとマスカットを分量の半分を1/2にカットする。
- 2
② ベビーリーフを皿に 盛り、①を盛り付け、カットしてないミニトマトとマスカットを盛り付ける。
- 3
③ ★の調味料を合わせかけて完成。
コツ・ポイント
ミニトマトとシャインマスカットのみずみずしい美味しさを味わえるデザート感覚のサラダです。そのままの味を楽しみたく作りました。ミニトマトはトマトより抗酸化作用を持つリコピンが多く含まれ、ビタミンB2も倍以上含まれています！美肌効果抜群♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18996346
