m定番ごぼうサラダ

Name: m定番ごぼうサラダ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう １５㎝くらい(およそ１００ｇ); にんじん １／３本(５０ｇ); 砂糖 3本の指でしっかり1つまみ（1.2g）; 塩 3本の指でしっかり1つまみ（1.2g）; 酢 小さじ2（10g）; からし(あれば) 納豆の２つ分くらい; マヨネーズ 大さじ1と1/2（18g）

＊misacoro＊ @misacoro

ごぼうとにんじんで作る定番のごぼうサラダのレシピです♪

m定番ごぼうサラダ

＊misacoro＊ @misacoro

ごぼうとにんじんで作る定番のごぼうサラダのレシピです♪

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２～３人分

ごぼう１５㎝くらい(およそ１００ｇ)
にんじん１／３本(５０ｇ)
砂糖 3本の指でしっかり1つまみ（1.2g）
塩 3本の指でしっかり1つまみ（1.2g）
酢小さじ2（10g）
からし(あれば) 納豆の２つ分くらい
マヨネーズ大さじ1と1/2（18g）

保存済み

レシピを保存

作り方

1
ごぼうは細切りにする。※斜め薄切りにしてから細切り、または5㎝幅に切ってから薄切りにして細切り、どちらでもOKです。
2

にんじんも同様に細切りにする。
3

ごぼうとにんじんをやわらかくなるまで水からゆでる。※中火にかけ、煮立ってから２～３分が目安。
4

ざるにあげ、しっかり水気を切ったら、砂糖、塩、酢を混ぜ合わせる。
5

粗熱がとれたらからし＆マヨネーズも混ぜ合わせて完成！
6
ごぼうだけで作ってもおいしいです。

コツ・ポイント

おこちゃま向けには、砂糖をふたつまみにして、からしを抜いてね。
2025.12調味料と作り方を少し変更しました。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

＊misacoro＊ @misacoro

2013/09/22 07:52に公開

管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

ごぼうサラダごぼうにんじん

似たレシピ

その他のレシピ