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甘くて濃厚♡小松菜と薩摩芋ポタージュ
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甘くて濃厚♡小松菜と薩摩芋ポタージュ-レシピのメイン写真

甘くて濃厚♡小松菜と薩摩芋ポタージュ

ユリmama
ユリmama @cook_40075093

薩摩芋の甘みで、小松菜が苦手でも飲みやすいです☆
このレシピの生い立ち
小松菜のスープを飲みやすくするため。

薩摩芋の甘みで、小松菜が苦手でも飲みやすいです☆
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小松菜のスープを飲みやすくするため。

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甘くて濃厚♡小松菜と薩摩芋ポタージュ

ユリmama
ユリmama @cook_40075093

薩摩芋の甘みで、小松菜が苦手でも飲みやすいです☆
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小松菜のスープを飲みやすくするため。

薩摩芋の甘みで、小松菜が苦手でも飲みやすいです☆
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材料

4人分
  • 小松菜 3束
  • 薩摩芋 中1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 400cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 生クリーム 100cc
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は2cmに切り、沸騰したお湯で1分下ゆでする。薩摩芋は輪切りにし、水に10分浸けてアク抜きをする。

  2. 2

    アク抜きしたら、レンジで約5分温め、皮を剥く。玉ねぎは薄切りに。

  3. 3

    鍋に玉ねぎ・薩摩芋・水・コンソメを入れ、約5分煮る。5分経ったら小松菜を加えて5分煮る。

  4. 4

    ブレンダーでペーストにする。牛乳・生クリームを加えて混ぜ、塩こしょうで味を整える。

  5. 5

    熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり。仕上げにお好みで生クリームを☆

コツ・ポイント

牛乳を生クリームに替えて200ccにしたら濃厚さアップ☆

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ユリmama
ユリmama @cook_40075093
2013/09/22 07:51に公開
3兄弟のママです(ゝω・´★)記録用にCOOKPAD始めました☆お手軽材料でのお菓子作りを模索中☆離乳食レシピは、食材の下準備(煮る、切る、すり潰す等)が完了前提で記載しています☆●インスタ⇒yuri_mama3     ⇒yuri_happy5 ...三男の離乳食記録用●☆つくれぽ700件達成☆素敵なつくれぽを送って下さった方、ありがとうございます(●º╰╯º●)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 小松菜 さつま芋 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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