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ニラともやしのナムル

トミーレジャーtv @cook_40124119

湯がいて混ぜるだけ！ほとんど包丁も使いません。
おつまみや箸休めにどうぞ！
このレシピの生い立ち
歯科衛生士さんと一緒に考えたレシピです。

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材料

2人分

ニラ 4～5本
もやし 1/2袋
桜えび大さじ2杯
塩小さじ1/3杯
ごま油大さじ1.5杯
白すりごま大さじ2杯

作り方

1

もやしとにらを沸騰したお湯に入れてさっと湯がいてザルにあけ、
水気を切る
2

湯がいたもやしとにらに塩、ごま油、白すりごまを加えてよく混ぜます
3

仕上げに桜えびをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

ビタミンCが失われないようにもやしとにらは軽く湯がいて下さい。
ビタミンEをたくさん含む桜えびを加えることでビタミンCの吸収を助けてくれます。

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トミーレジャーtv @cook_40124119

2015/09/16 00:53に公開

自分で釣った魚を料理するというところからスタートし、現在修行中です。YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC1d5HjXlzJU8-8rqE_hUE-QOfficial Sitehttp://www.asobi-recipe.com/Twitterhttps://twitter.com/tomybaggio

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