糸こんのにんにくバター醤油炒め☆

☆しいたんママ☆'s cooksnap of when they made 糸こんのにんにくバター醤油炒め☆.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 糸こんのにんにくバター醤油炒め☆.
s☆rinax
s☆rinax @cook_40126578

あっさり美味しく食べ応えありのヘルシーな一品です☆
野菜も取れてダイエット中の方でもお子様にも◎

このレシピの生い立ち
糸こんを活用したくて

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材料

2〜3人分
  1. 糸こんにゃく(細め◎) 1袋
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ピーマン 2個
  4. えのき 1袋
  5. もやし 1/2袋
  6. バター 小さじ1と小さじ1
  7. 醤油 大さじ1〜2弱
  8. にんにく(チューブ◎) 1片
  9. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    糸こんを沸騰したお湯で1分ザルで水切りしフライパンで乾煎りしておきます。

  2. 2

    ・玉ねぎは薄めに三日月切り
    ・ピーマンも薄めの輪切り
    ・えのきの軸を切り真ん中で短く2分割
    ・おろしにんにくと醤油混ぜる

  3. 3

    フライパンにバターを小さじ1ひいて玉ねぎピーマンえのきを入れ炒める。火が通ってきたらバター追加し糸こんを入れ塩・胡椒

  4. 4

    全体的に混ざり炒まったらにんにく醤油を入れて軽く炒めたら出来上がりです☆

コツ・ポイント

糸こんをお湯と乾煎りで臭みを消して下さいね☆
仕上げにオリーブオイルをかけても◎

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レシピ作者

s☆rinax
s☆rinax @cook_40126578
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美味しかったの一言から料理の楽しさが生まれましたっ☆九州女子頑張りますっっ☆☆ヘルシー料理で老若男女向け目標に( ^ω^ )
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