オクラの梅おかかポン酢和え
creo @cook_40022023
オクラを梅とかつお節で和えるだけの一品。シンプルだけど美味しい！
このレシピの生い立ち
オクラが出回る季節にしょっちゅう作る我が家の定番おかず。さっぱりしていて箸が進みます。
2016/06/01 ポン酢の量を減らしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を入れたお湯で2分程茹で、ザルにあげて粗熱を取っておく。梅干しは種を取って果肉を包丁で叩いておく。
- 2
食べ易い大きさに切ったオクラと梅干し、かつお節、ポン酢を一緒に和えて出来上がり。
コツ・ポイント
オクラは新鮮なものは下処理無しで茹でてOK。必要があれば板ずりして下処理して下さい。茹で過ぎに注意。
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