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キャベツたっぷり肉団子
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キャベツたっぷり肉団子-レシピのメイン写真

キャベツたっぷり肉団子

s310
s310 @cook_40193059

キャベツを入れた肉団子です。ちょっと不恰好になってしまいましたが…味は美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあまり、キャベツたっぷりメンチカツのイメージで。

キャベツを入れた肉団子です。ちょっと不恰好になってしまいましたが…味は美味しいです。
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キャベツが大量にあまり、キャベツたっぷりメンチカツのイメージで。

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キャベツたっぷり肉団子

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s310 @cook_40193059

キャベツを入れた肉団子です。ちょっと不恰好になってしまいましたが…味は美味しいです。
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キャベツが大量にあまり、キャベツたっぷりメンチカツのイメージで。

キャベツを入れた肉団子です。ちょっと不恰好になってしまいましたが…味は美味しいです。
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材料

3人分
  • キャベツ 1/4
  • 玉ねぎ 1/2
  • しょうが ひとかけ
  • パン粉 大さじ1/2
  • 合いびき肉 200g
  • 卵 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • バター 適量
  • 塩コショウ 少々
  • コンソメ 1個
  • 水 300cc
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作り方

  1. 1

    パン粉に牛乳を入れふやかしておきます。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方1写真
  2. 2

    キャベツをザク切り、玉ねぎ、しょうがをみじん切りにします。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方2写真
  3. 3

    バターで玉ねぎ、しょうがをきつね色になるまで炒め、キャベツを投入。しんなりしたら皿によけて冷まします。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方3写真
  4. 4

    ひき肉をボールに入れ、1.、3.、といた卵、塩コショウを入れて練ります。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方4写真
  5. 5

    ねばりが出るまで練ります。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方5写真
  6. 6

    一口大に丸めます。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方6写真
  7. 7

    お湯を沸かし、6.を投入。あくが出たら取ります。あくが取れたらコンソメをいれ、さらに煮込みます。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方7写真
  8. 8

    火が通ったらお皿にもってできあがり。

    • キャベツたっぷり肉団子作り方8写真
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s310
s310 @cook_40193059
2009/08/27 10:53に公開
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このレシピのキーワード

肉団子 キャベツ バター 牛乳 卵 玉ねぎ しょうが 合い挽き

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