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♪作りおき用♪ 切干し大根
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♪作りおき用♪ 切干し大根-レシピのメイン写真

♪作りおき用♪ 切干し大根

♡Nene♡
♡Nene♡ @cook_40145682

たくさん作って冷凍庫へ。お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずがなくて困った・・・というときに一品あると安心できるかなぁと・・・

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♡Nene♡
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材料

作りやすい分量
  • 切干し大根 乾燥60g
  • にんじん 中1/2本
  • ほんだし(顆粒) 小1強
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大2
  • ごま油 大1
  • 水 300ml
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作り方

  1. 1

    切干し大根は流水でもみ洗いし、ザルに上げ自然に水を切る。

  2. 2

    にんじんは薄めの千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油、1、2を加え炒め、水、ほんだし、砂糖を加え強火で約2分煮る。

  4. 4

    3に醤油を加え、中火で約2分、汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5

    あら熱がとれたら、小分けにして冷凍庫へ。

コツ・ポイント

★煮る時間が少ないので、その日に食べる場合は、作ってからしばらく置いておくと、味がよくなじみます。

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♡Nene♡
♡Nene♡ @cook_40145682
2013/09/14 12:09に公開
節約レシピがんばる♡
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切り干し大根 にんじん

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