混ぜるだけ！タルト生地(パートシュクレ)
みってぃーm @cook_40067720
混ぜるだけの簡単生地です！
このレシピの生い立ち
基本の生地だけできればいろんなタルトができて便利ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
混ぜるだけ！タルト生地(パートシュクレ)
混ぜるだけの簡単生地です！
このレシピの生い立ち
基本の生地だけできればいろんなタルトができて便利ですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
作り方
- 1
振るった小麦粉に砂糖と小さく角切りしたバター(半溶けのバターでも可)を入れて、ヘラでよう馴染むように切るようにまぜる
- 2
まとまってきたら良く溶いた卵を少しずつ加えてまぜる。(少しくらいならムラがあっても大丈夫です)
- 3
綺麗に一つにまとめて１時間～１日冷蔵庫でよく休ませる。
- 4
焼く時に粉をつけながら薄くのばして型に敷いてフォークでピケをしてまた冷蔵庫で３０分程休ませてください＾＾
- 5
あとは焼くだけです！(温度と時間はタルトによって様子をみてください)
- 6
フィリングを入れて更に焼く場合、タルト台のまわりの部分だけアルミホイルを被せて空焼きすると綺麗に仕上がります(*^^*)
コツ・ポイント
型にひいたり伸ばしたりするときにあまり手の熱が伝わらないようにできるだけ綿棒でやってください！ あたたかくなるとダレてしまってうまくいきません
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ｘ紫苑ｘ
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