じゃがいもと豚肉の炒め物
ときんときん @cook_40095900
下味の片栗粉で、お肉がしっとり♪
お弁当やおつまみにもgood(^o^)v
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて、作ってみました♪
じゃがいもと豚肉の炒め物
下味の片栗粉で、お肉がしっとり♪
お弁当やおつまみにもgood(^o^)v
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したくて、作ってみました♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、5㎜角の細切りにします。
水にさらしたあと、水気を切っておきます。 -
- 2
ビニール袋に細切りにした豚肉と★を入れ、なじませておきます。
-
- 3
フライパンに多めのサラダ油を入れ、じゃがいもをしっかり炒めます。芯が残らないように炒めたら、お皿に取り出しておきます。
-
- 4
じゃがいもを炒めたフライパンに少量のサラダ油を入れ、豚肉をしっかり火が通るまで炒めます。
-
- 5
じゃがいもをフライパンに戻し入れ、砂糖・しょうゆ・ゴマ油を入れて混ぜます。
塩こしょうで味を整えて出来上がりです。 -
- 6
仕上げにブラックペッパーを加えると、大人味になります(≧∇≦)
- 7
ほっこり甘辛♪かぼちゃと豚肉の炒め物
ﾚｼﾋﾟID：19693430 -
コツ・ポイント
じゃがいもを炒める時、しばらくするとひっつきやすくなります。サラダ油を少量足して弱火で炒めるか、蓋をして蒸し焼きにして下さい。
濃い味がお好みの方は、砂糖としょうゆを追加して下さい。
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