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ベジタブルファーストで具だくさんスープ
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ベジタブルファーストで具だくさんスープ-レシピのメイン写真

ベジタブルファーストで具だくさんスープ

atsuko39
atsuko39 @cook_40052084

くばら ベジタブルファースト・スープを使って簡単具だくさんスープを作りました。
このレシピの生い立ち
くばらさんより、「ベジタブルファースト 旨みコンソメスープの素」を頂いたので、具材をアレンジして作ってみました。
短時間で簡単に具だくさんスープが作れるので、特に忙しい朝にもおすすめですよ。

くばら ベジタブルファースト・スープを使って簡単具だくさんスープを作りました。
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atsuko39
atsuko39 @cook_40052084

くばら ベジタブルファースト・スープを使って簡単具だくさんスープを作りました。
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くばらさんより、「ベジタブルファースト 旨みコンソメスープの素」を頂いたので、具材をアレンジして作ってみました。
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材料

  • くばら ベジタブルファースト 旨みコンソメスープの素 1袋
  • キャベツ 50g
  • 長ネギ 1/2本(50g)
  • まいたけ 1房(120g)
  • さつまいも 1/2本(180g)
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作り方

  1. 1

    ①野菜を食べやすい大きさに切ります。

    • ベジタブルファーストで具だくさんスープ作り方1写真
  2. 2

    ②お鍋にスープを入れて、中火にかけます。

    • ベジタブルファーストで具だくさんスープ作り方2写真
  3. 3

    ③スープが沸騰したら、さつまいもとキャベツを加え約2分煮込みます。
    ④続いて、まいたけを加えて、3分煮込みます。

    • ベジタブルファーストで具だくさんスープ作り方3写真
  4. 4

    ⑤野菜が柔らかくなったら出来上がり!

    • ベジタブルファーストで具だくさんスープ作り方4写真
  5. 5

    ⑥野菜を先に器に盛ってから、スープを入れると見た目もキレイですよ。

    • ベジタブルファーストで具だくさんスープ作り方5写真

コツ・ポイント

※火の通りにくい野菜から順に入れると煮くずれしないので、キレイに仕上がります。
※野菜に火が通る前は、スープの容量に対して、野菜が多めに感じましたが、煮込むと野菜のカサが減るので、ちょうどよかったですよ☆

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atsuko39
atsuko39 @cook_40052084
2015/09/24 09:05に公開

このレシピのキーワード

スープ さつま芋 キャベツ まいたけ 長ネギ

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