イースト液をつくる。

強力粉、塩をボウルに入れ、イースト液、水と砂糖を合わせたものを加える。野菜グラノーラも加える。

粉けがなくなるまで混ぜ、生地がひとまとまりになったらこね台の上に出す。5分ほどこね、表面がつるっとしてきたらこね上がり。

8分割して丸め、ぬれ布巾をかけて15分おく。

とじ目を上にして生地を置き、手で広げる。向こう側から巻いていき、コッペ形になったらのばさず、とじ目をしっかりくっつける。

オーブンシートの上に粉（分量外）をふり、生地を並べる。
ぬれ布巾をかけて２５℃で１時間半発酵させる。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、はちみつ（分量外）を加える。生地を上になるほうを下にして入れる。45秒→裏返して30秒。

オーブンシートを敷いた天板に並べ、クープを3本入れる。表面にピーナッツクリームを塗り、190℃で15～20分焼く。