法連草とブナピーベーコンのピリ辛醤油炒め
リカ＆チャコ @cook_40038677
夏場は緑黄色野菜が不足気味になりやすいので積極的に取る様にしましょう(*^-^)生が高ければ冷凍でもOKです。
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油を使うので簡単に出来ます。
法連草とブナピーベーコンのピリ辛醤油炒め
夏場は緑黄色野菜が不足気味になりやすいので積極的に取る様にしましょう(*^-^)生が高ければ冷凍でもOKです。
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油を使うので簡単に出来ます。
作り方
- 1
ほうれん草は３～４㎝に切り良く洗い少し固めに茹でて冷水で冷やし水切りして置きます。
-
- 2
★印を合わせて混ぜて置きます。
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- 3
今回はショルダーを使いましたが普通のベーコンでもOK。８㎜位に切って置きます。
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- 4
ブナピーの代わりにシメジ等でもOK。
小房にして置きます。 -
- 5
フライパンにニンニク油を入れて３を炒め４を加えてさらに炒めます。ブナピーがしんなりする位まで！
-
- 6
ほうれん草を加えて塩・コショウをして全体にさっと加熱します。
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- 7
６に２を加え味を確認して全体に絡めたら火を消します。
-
- 8
盛りつけて出来上がりです。
そんなにニンニク臭さが無いのでお弁当やつまみにもなりますよ！！ -
コツ・ポイント
※ほうれん草の代わりに小松菜等の葉物でも代用できます。
※ブラピーの代わりに他のキノコでも代用できます。
※ニンニク油・醤油は有ると便利な調味料でレシピに載せていますので参考に！
※豆板醤はお好みで加減して下さい。
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