塩麹と味噌で浅漬け 我が家の"みそ麹"
ワンダーキッチンラボ @cook_40067748
サッと一品、簡単だけどとっても美味しい浅漬けです。
残った”みそ麹床”はみそ汁や炒め物に使えば旨味たっぷり！！！！
このレシピの生い立ち
野菜を浸けておいた味噌（”みそ麹床”と名付けてます♪）は、野菜の旨味がたっぷり凝縮されています。
みそ汁に使うととっても美味しいですよ
塩麹と味噌で浅漬け 我が家の"みそ麹"
サッと一品、簡単だけどとっても美味しい浅漬けです。
残った”みそ麹床”はみそ汁や炒め物に使えば旨味たっぷり！！！！
このレシピの生い立ち
野菜を浸けておいた味噌（”みそ麹床”と名付けてます♪）は、野菜の旨味がたっぷり凝縮されています。
みそ汁に使うととっても美味しいですよ
作り方
- 1
塩麹と味噌を合わせ混ぜた所に、好みの野菜を切っていれるだけ
-
- 2
数時間後から（急いでいるときは３時間くらいで結構美味しいですよ）食べられます
-
- 3
数時間おくと、野菜の水分が出て、このようにサラッとします
-
コツ・ポイント
これだけでご飯が進みます！！
手作り大好き主婦です。『ママの作る料理はおいしいね』って言葉が聞きたくて、毎日せっせと手作りしてます。働く主婦は大忙し。”ササッと簡単、とっても美味しい！ 食卓に笑顔を” がモットーです。
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