＝シンプルなすの揚げびたし＝
rinahoney @cook_40047601
いつもの揚げびたしが「ゆずポン酢」でワンランクアップのお味。写真は後日･･･
このレシピの生い立ち
里帰りしたときに母がいつも作ってくれます。地元高知の野菜とゆずポン酢、最高♪
＝シンプルなすの揚げびたし＝
いつもの揚げびたしが「ゆずポン酢」でワンランクアップのお味。写真は後日･･･
このレシピの生い立ち
里帰りしたときに母がいつも作ってくれます。地元高知の野菜とゆずポン酢、最高♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に半分に切り、さらに斜めに４つに切る。
ゆずポン酢は深めの容器に入れておく。 - 2
切ったなすに３～４本切り目を入れる。味がしみこみやすいように♪
- 3
なすを油で揚げ（脂分が気になる場合は揚げ焼きにして）、そのままゆずポン酢の容器に入れる！
- 4
出来上がり！
簡単だけど、何度も食べたくなる味です。
お好みでゴマ・しょうが・大葉などをトッピングしても◎ - 5
ゆずポン酢がない場合は、普通のポン酢にドライゆずの皮（瓶入り）をプラスしても良いです♪
コツ・ポイント
●なすをあくぬきのために水に浸す場合は、しっかりと水分をふき取ってから油で揚げてください。
●普通のポン酢よりは「ゆずポン酢」が絶対オススメ！です♪^^
つくれぽ
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