ボールに片栗粉と水をいれ、そこにエビをいれ、黒く汚れるまで、軽くもみ洗いする

エビの殻を取り、背わたをとる

ニンジン・ピーマン・タマネギはみじん切りにしておく

フライパンにバターをひき、エビ。みじん切りにしたニンジン・ピーマン・タマネギを軽く炒める

炒める目安は、エビがちょっと赤くなり、タマネギにバターがなじんだ程度でいい！

４合分のお米をとぎ、水を少なめに入れて、バターで炒めた具材をいれる

塩と固形コンソメ、コーンを入れてスイッチオン！

出来上がり、ちょっと薄いなぁって思ったら

あらびきこしょうをふりかける！

それで、完成です！