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簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ
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簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ-レシピのメイン写真

簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

なめこと白菜がとろとろ、ピリッとした中華スープです(*^^*)♪
野菜がたっぷり摂れます！
このレシピの生い立ち
なめこと白菜を使った、野菜のおかずにしたかったので(^-^)♪
ピリ辛の中華スープにしました！！

なめこと白菜がとろとろ、ピリッとした中華スープです(*^^*)♪
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なめこと白菜を使った、野菜のおかずにしたかったので(^-^)♪
ピリ辛の中華スープにしました！！

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簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

なめこと白菜がとろとろ、ピリッとした中華スープです(*^^*)♪
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ピリ辛の中華スープにしました！！

なめこと白菜がとろとろ、ピリッとした中華スープです(*^^*)♪
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材料

4人分
  • 白菜 4分の1カット
  • なめこ 2袋
  • 人参 1本
  • えのき 1束
  • 椎茸 4個
  • 水 4カップ
  • ウェイパー(シャンタン) 15g
  • オイスターソース 大1
  • コチュジャン 小2
  • 豆板醤 小1
  • にんにくチューブ 少々
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作り方

  1. 1

    椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。

    • 簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ作り方1写真
  2. 2

    人参は、薄い短冊切りにする。

    • 簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ作り方2写真
  3. 3

    白菜は2cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

    • 簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ作り方3写真
  4. 4

    なめこは、サッと洗って水をきる。

    • 簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れる。

    • 簡単♪白菜と なめこの ピリ辛中華スープ作り方5写真
  6. 6

    再び沸騰したら、弱火にして、15～20分煮る。

コツ・ポイント

なめこを入れたら、吹き零れに注意して下さい！！

コチュジャン、豆板醤の量は、お好みで加減して下さい！

弱火でよく煮ると、白菜が柔らかくなって美味しいです(^^)♪

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/09/16 12:06に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

白菜 えのき なめこ しいたけ にんじん コチュジャン

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