山形の「ダシ」っぽいもの

猫手毬
猫手毬 @cook_40079382

食欲がない暑い夏もこれなら食が進みます!
切って混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た「ダシ」を家にあるもので。
昆布納豆がなかったので普通の納豆で作ってみました。

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材料

  1. 胡瓜 1本
  2. 茄子 1本
  3. 茗荷 6個
  4. 大葉 6枚
  5. 納豆(タレ含) 2パック
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。
    茗荷と大葉の量はお好みで調節。

  2. 2

    刻むべし
    刻むべし
    刻むべし
    (茄子は水にさらす)

  3. 3

    納豆と一緒にひとつのボウルに。付属のタレも忘れずに。

  4. 4

    めんつゆをひとまわし。

  5. 5

    混ぜたら完成。

コツ・ポイント

軽く湯がいたオクラを混ぜても美味。
ご飯に乗せる以外にもうどんや豆腐に乗せても。

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レシピ作者

猫手毬
猫手毬 @cook_40079382
に公開
手抜き料理が得意な私と料理上手な相方。一人より二人が楽しい台所。二人より二人と一匹が楽しい食卓です。
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