山形の「ダシ」っぽいもの

猫手毬 @cook_40079382
食欲がない暑い夏もこれなら食が進みます!
切って混ぜるだけの簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た「ダシ」を家にあるもので。
昆布納豆がなかったので普通の納豆で作ってみました。
作り方
- 1
材料はこんな感じ。
茗荷と大葉の量はお好みで調節。 - 2
刻むべし
刻むべし
刻むべし
(茄子は水にさらす) - 3
納豆と一緒にひとつのボウルに。付属のタレも忘れずに。
- 4
めんつゆをひとまわし。
- 5
混ぜたら完成。
コツ・ポイント
軽く湯がいたオクラを混ぜても美味。
ご飯に乗せる以外にもうどんや豆腐に乗せても。
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