卵2個を卵黄と卵白に分ける。

卵白を泡立てて八分立てのメレンゲにする。

泡立てたメレンゲに卵黄２つを入れて混ぜる。
(注意)メレンゲをつぶさないように混ぜる

砂糖と塩を入れて混ぜる。

フライパンにサラダ油をひき、中火で10秒程度熱してからサラダ油を広げる。

サラダ油を広げたフライパンに生地を流し込む。

弱火にしてから、生地の上がプツプツなってきたら生地を半分に折り返す。

火を止めてからフタをして、30秒放置して完成です！