空心菜の中華炒め
daruchi @cook_40211552
写真とる前に、ほとんど食べられてしまった･･･
このレシピの生い立ち
いつもは豆苗で作ってるのですが、1束50円で安売りしていた空心菜で作ってみたら美味しかった。
空心菜の中華炒め
写真とる前に、ほとんど食べられてしまった･･･
このレシピの生い立ち
いつもは豆苗で作ってるのですが、1束50円で安売りしていた空心菜で作ってみたら美味しかった。
作り方
- 1
空心菜は食べやすい大きさに切る。
にんにくは薄くスライスする。 - 2
フライパンにごま油をひき、にんにくを炒め、中華調味料（ウェイパー）をごま油に溶かすようになじませる。
- 3
空心菜を入れて、アジシオとこしょうを振り、さっと炒めて火を止める。（20～30秒）
コツ・ポイント
空心菜はすぐ火が通りますので、炒めすぎないのがコツです。
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