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豚コマ空芯菜ひらたけ卵の中華炒め
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豚コマ空芯菜ひらたけ卵の中華炒め-レシピのメイン写真

豚コマ空芯菜ひらたけ卵の中華炒め

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

何となーく糖質低そうでたんぱく質!野菜!菌類!完全栄養食卵!が摂れるヤツ、です。

このレシピの生い立ち
腹が減っていたのでガッツリ、そしてさっさとまとめて食べたくてランボーな感じになってしまいました。あはは。ちょっとずるして買った中華麹使ったら美味しかったっす。

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豚コマ空芯菜ひらたけ卵の中華炒め

ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
日本の割と都市部

何となーく糖質低そうでたんぱく質!野菜!菌類!完全栄養食卵!が摂れるヤツ、です。

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材料

2人分(大食い故)
  • 豚コマ 500gくらい
  • ひらたけ 1パック
  • 中華麹(中華スープの素と醤油や塩でも) しょっぱくならない程度
  • 卵 3個
  • 空芯菜 1袋
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作り方

  1. 1

    フライパンで豚コマを炒める。

  2. 2

    豚コマに大体火が通ったらそこにひらたけを手でバラしながら投入。

  3. 3

    そこに中華麹(ずるして買った化調入ってない系。中華スープの素+醤油やら塩でも良いと思います)を投入して混ぜる。

  4. 4

    フライパンの真ん中を空けてそこに卵を割り入れて撹拌しつつ豚コマひらたけと混ぜる。

  5. 5

    最後に洗ってハサミで切った空芯菜も投入してしんなりするまで炒める。

コツ・ポイント

何にもありません。

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ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI
ヘタノヨコズキツクルノスキーNEM0MAKI @nem0maki
2024/08/17 03:57に公開
日本の割と都市部
《 2026/08/27更新 》職業はフルタイム( 月20日±2日勤務、うち半分近く夜勤 )の肉体労働系兼業主婦の皮を被った脳筋衝動物( 小動物 )です。家族はおじさん型の猫( 夫 )と本物の猫。普段のごはんは毎日のこと( 勿論サボる日もある )なので、なるべく早く簡単に、可能な限り洗い物は少なく。お客さんが来たり持ち寄りをしたりする時は…実験!と思って、どうやったら糖質及び精製された白い穀類糖類控えめ・うまみ系やらなんとか剤的化学調味料無しで、ソレっぽいごはんやおやつを作れるか、を実験しています。最近は、玄米粉でパンやら焼き菓子を作るのに凝っております。いつか玄米粉でクロワッサンを作るのが夢。あと、喫茶店をやりたい。です。レシピ、というよりも作ったものの記録です。趣味は体を動かすこと( ムエタイのジムに通っている。ほぼ毎日、起きたら30分前後、起動の儀式という名を勝手につけた自重系ルーティンをやってる→勿論たまにはサボる )、謎のごはんやおやつについて考えること、重たい音楽を聴きながらうにゃうにゃすること。特徴は脳筋衝動物( 小動物 )なので…じっとしていられない!筋肉マイフレンドって本気で思ってます。数年前は今より1/50トン体重が重くて、いつも心身の調子が悪かったところ、食+運動を見直したら劇的に改善されたので、時々ヤベェ奴だと思われながらも、職場の小部屋や休憩室で自重&体に良さげな食事( 職場で健康おたくと呼ばれている )を3年くらいやってます。( こっそり )同じ名前でnoteもやってます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 空芯菜 こうじ 卵 豚こま ひらたけ

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