【空心菜】 空心菜の本格中華炒め
炒めすぎると空心菜の食感がなくなるので、軽く炒めるのがポイントです。
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作り方
- 1
空心菜は5cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
- 熱したフライパンにごま油を入れ、ニンニクを炒める。
- 3
- 空心菜を加えて軽く炒めたら、酒・五香粉・鷹の爪・鶏ガラスープの素を入れ、軽く炒める。
- 4
塩コショウで味を調え完成です。
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