細切りじゃがいも ナポリタン仕立て
ﾗｲﾗｯｸ紫丁香 @cook_40066138
シャッキシャキ♪お弁当にも合う簡単レシピ。材料はじゃがいもだけなので、一品足りない時のサイドメニューにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
旦那さまの献立にあと一品欲しくて・・・(';')。ちょうどジャガイモが１つ残っていたので、適当に作ってみました。
細切りじゃがいも ナポリタン仕立て
シャッキシャキ♪お弁当にも合う簡単レシピ。材料はじゃがいもだけなので、一品足りない時のサイドメニューにもおすすめ。
このレシピの生い立ち
旦那さまの献立にあと一品欲しくて・・・(';')。ちょうどジャガイモが１つ残っていたので、適当に作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもをスライスしてから千切りにし、水にさらして水気をきる。■をあらかじめ合わせておく。
-
- 2
フライパンにマヨネーズとにんにく、じゃがいもを入れて一度かき混ぜてから中弱火にかけて炒めていきます。
-
- 3
マヨネーズが透明になるまで炒めたら軽く塩コショウをし、酒を加えてアルコールを飛ばしてから■を入れて絡めるように炒めます。
-
- 4
仕上げに牛乳を加えて箸でひと回ししたら火からおろす。器に盛り、粉チーズとパセリを振ってお化粧して完成。
-
- 5
＊今回は牛乳を大さじ半分でつくりましたが、大さじ１くらい入れるとまろやかさが増します。お好みで調整してね(^^)
- 6
お好みでタバスコやチリペッパーを振って頂いてもピリッとして美味しいですょ(^^)
コツ・ポイント
ソースにしっかり味が付いているので塩コショウは控えめで。お弁当に使う場合、にんにくは省いて作ってもＯＫ。私はじゃがいもだけで作りましたがピーマンや人参など彩りを加えても美味しいと思います。ソーセージやベーコンもo(≧∀≦)o
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