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台湾家庭料理☆ 大根もち ☆
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台湾家庭料理☆ 大根もち ☆-レシピのメイン写真

台湾家庭料理☆ 大根もち ☆

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

大根もちは日本にはお馴染みの点心です。
お家でも簡単に出来るので、
作ってみませんか?
このレシピの生い立ち
大根の漬物を作った後、残った分は大根もちを作ろうと思って、
我が家の習慣で料理する時大根は半分以上に残ったら
大根もちを作ります。

大根もちは日本にはお馴染みの点心です。
お家でも簡単に出来るので、
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大根の漬物を作った後、残った分は大根もちを作ろうと思って、
我が家の習慣で料理する時大根は半分以上に残ったら
大根もちを作ります。

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nishikiJPC @cook_40043737
福岡

大根もちは日本にはお馴染みの点心です。
お家でも簡単に出来るので、
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大根の漬物を作った後、残った分は大根もちを作ろうと思って、
我が家の習慣で料理する時大根は半分以上に残ったら
大根もちを作ります。

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お家でも簡単に出来るので、
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材料

  • 大根 300g
  • 小麦粉 300g
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    大根は千切りしてから蒸し器で30分位蒸します。(大根は透き通ったらOK!)

  2. 2

    蒸した大根の水気を切らないで、小麦粉と水を少しずついれて混ぜ合わせます。

  3. 3

    大根と小麦粉は馴染んだら、器にラップを敷き(蒸しあがった時取り易いように)生地を流して蒸し器で30分位蒸します。

    • 台湾家庭料理☆ 大根もち ☆作り方3写真
  4. 4

    冷めた後切り分けます。 フライパンに分量外の油を敷き、両面が焼けたらにんにく醤油をつけて頂きましょう♪

    • 台湾家庭料理☆ 大根もち ☆作り方4写真

コツ・ポイント

1、大根もちの生地に調味料を使っておりませんが 食べる時、大蒜醤油だけで美味しく頂けます。
2、もち粉、上新粉の値段が高いと思って、我が家に小麦粉で代用しています。

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nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
2010/03/02 03:50に公開
福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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このレシピのキーワード

大根もち 大根 小麦粉

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