キャベツを洗い、横に４等分して千切りにします。（水気は切らなくて大丈夫です。）

１を皿に移してふんわりラップをかけて、３箇所くらいつまようじで穴をあけ５００Ｗで３分加熱します。

熱した鍋にごま油を加え、そこに小エビを入れます。（弱火で）

落し蓋をして、水気がなくなるまで火にかけます。（何回かかき混ぜてください。）

水気がなくなったら出来上がりです！！