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濃厚に煮詰めたトマトソース
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濃厚に煮詰めたトマトソース-レシピのメイン写真

濃厚に煮詰めたトマトソース

のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908

トマトソース煮込みやパスタソース用です♪

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トマトソースの料理を色々作ろうと思って

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濃厚に煮詰めたトマトソース

のりまきたまご☆
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材料

  • ●トマト缶(1缶) 400g
  • 玉葱(小) 1個
  • にんにく 2片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 白ワイン 40ml
  • ●水 160ml
  • ●コンソメキューブ 1つ
  • ☆ケチャップ 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ☆粗挽き胡椒・バジル等 適量
  • オリーブ(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    玉葱、にんにくはみじん切りにし、鍋にオリーブ油をひき、焦がさないように炒める。
    白ワインを入れ、沸騰するまで煮詰める。

  2. 2

    1に●を入れ、再度沸騰するまで火にかけ、沸騰したら☆とお好みでオリーブ等を入れて味付けする。

  3. 3

    鍋に蓋をして水分量が1/2程度になるまで弱火で煮詰めたら完成です!

  4. 4

    レシピID : 19214190で白身魚のムニエルを作りました♪

    • 濃厚に煮詰めたトマトソース作り方4写真

コツ・ポイント

ケチャップを少し入れるだけで味がまとまりまり、酸味が柔らかくなります♪

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のりまきたまご☆
のりまきたまご☆ @cook_40051908
2013/10/17 13:40に公開
ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(^ー^;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

缶詰 トマト缶 にんにく オリーブ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999532
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