CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ-レシピのメイン写真

ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ

レストランY
レストランY @cook_40055715

海辺の観光地でよく見かけるしそひじき!見かけはいまいちですがとってもおいしいですよね!再現してみました。
このレシピの生い立ち
城ケ島のお土産でいただいたしそひじきにすっかりはまってしまい、チャレンジしてみました。美味しくできて満足してます!

海辺の観光地でよく見かけるしそひじき!見かけはいまいちですがとってもおいしいですよね!再現してみました。
このレシピの生い立ち
城ケ島のお土産でいただいたしそひじきにすっかりはまってしまい、チャレンジしてみました。美味しくできて満足してます!

もっと読む

ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ

レストランY
レストランY @cook_40055715

海辺の観光地でよく見かけるしそひじき!見かけはいまいちですがとってもおいしいですよね!再現してみました。
このレシピの生い立ち
城ケ島のお土産でいただいたしそひじきにすっかりはまってしまい、チャレンジしてみました。美味しくできて満足してます!

海辺の観光地でよく見かけるしそひじき!見かけはいまいちですがとってもおいしいですよね!再現してみました。
このレシピの生い立ち
城ケ島のお土産でいただいたしそひじきにすっかりはまってしまい、チャレンジしてみました。美味しくできて満足してます!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ひじき(乾燥) 20g
  • 昆布だし(顆粒) 小匙1
  • かつおだし(顆粒) 小匙1
  • 醤油 大匙1
  • 砂糖 大匙1
  • 酒 大匙1
  • 味醂 大匙1
  • 胡麻 大匙1
  • ゆかり 大匙2
  • 太白ごま油(サラダ油) 大匙1/2
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきをボールに入れ、たっぷりの水に浸す。約30分そのまま置く。ざるにあげ、流水でよく洗って、水を切る。

    • ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて1を加えて軽く炒める。昆布だし、かつおだし、醤油、砂糖、味醂、酒を加えて混ぜる。

    • ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ作り方2写真
  3. 3

    水気がなくなるまで炒める。

    • ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなったら、ゴマを加えて火を止める。ゆかりを加えて混ぜ合わせれば完成!

    • ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで、かなりしっとりソフトです!冷めたら冷蔵庫で保存してくださいね!

    • ご飯のお伴に!紫蘇ヒジキふりかけ作り方5写真

コツ・ポイント

ひじきは油と相性がいいので、少しの油でいためてから味付けをします。後はしっかりと水分がなくなるまで炒めてください!私はいただきものの自家製ユカリを使用しています。市販のものは半量程度の方がいいかも。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/09/16 10:34に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
もっと読む

このレシピのキーワード

ふりかけ ご飯 ひじき 酒 ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ゴーヤの味噌漬け
  2. ビーツの味噌漬け
  3. 〈脂質を抑えた〉揚げないかぼちゃコロッケ
  4. 豚バラとキャベツの柚子胡椒ポン酢蒸し
  5. ズボラおつまみ♪ちくわのしらすマヨネーズ焼き
  1. きゅうりとツナの胡麻和え♪
  2. お弁当の定番!ごぼうの肉巻き
  3. 簡単とろぷるプリン
  4. 圧力鍋で簡単栗の茹で方
  5. ダイエット☆満腹おからきのこハンバーグ
  6. Crock Pot Street Tacos
  7. Jalapeño Popper Chicken Breast
  8. Simmer simmer delicious easy dinner
  9. Roasted Garlic Parmesan Brussel Sprouts
  10. Chicken and Gnocchi Soup
  1. クリームコーンでクリームマカロニ!
  2. 味ぽんにつけて食べる*豚肉まきまき
  3. ムネ肉とトマトの塩昆布炒め
  4. すだち香るきのこのショートパスタ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999620
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close