材料を入れるときは常にスケールの上で。これで計量カップ・スプーンは必要ないので洗い物が減ります。

蓋付きの耐熱容器にバター・牛乳を入れ蓋をしてレンジで４０秒加熱。

人肌に温まった２に砂糖・ドライイーストの順で入れ混ぜる。混ぜるのはフォークくるくる・・・と。

小麦粉を半分ほど入れてフォークで混ぜ残りの小麦粉と塩を一つまみ入れ一緒に混ぜる

材料が一まとまりになったらヘラで捏ねながら粉っぽさがなくなるほど混ぜる。（３０秒位）

レンジの「解凍」で４０秒（一時発酵）

ヘラで捏ねる（３０秒ほど）温い部屋（場所）で２次発酵 １０分ほど

　ちなみにうちは電気ポットの上です

１０分発酵した状態

打ち粉をして成型

クッキングシートをひいた天板に並べる

トースターで１２分。途中焦げるようでしたらアルミ箔をかけてください

ポイント！１０の成型後にさらに１０分置いておくとふわふわ感がまします。１１で使うアルミ箔をかけて乾燥を防止する

トップの写真は４の後に粉チーズを１０グラム加えた「チーズ風味」です。
　そのほかアレンジパンも簡単です。

洗い物もこんなに少ないです♪

コーンを入れて「コーンパン」です。

５、で生地にクルミを混ぜ９、で生地の中にクリームチーズを入れました