簡単♪手羽先スープ
natsuki_13 @cook_40211824
うちの定番です♪
このレシピの生い立ち
安売りの手羽先を焼く以外で美味しく食べたいのと、パパが手羽先好きなので^^
説明が下手でわかりにくいと思いますが、作ってみたら本当に簡単で美味しいです^^手羽先が安い時に試しに作ってみてください♪
簡単♪手羽先スープ
うちの定番です♪
このレシピの生い立ち
安売りの手羽先を焼く以外で美味しく食べたいのと、パパが手羽先好きなので^^
説明が下手でわかりにくいと思いますが、作ってみたら本当に簡単で美味しいです^^手羽先が安い時に試しに作ってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の片面（皮のほうに）塩コショウをして両面焼き色がつくまで焼く（うちでは中華鍋のような深めのフライパンで全部やります
- 2
焼き色をつけている間にネギ一本を２〜３センチくらいの長さでぶつ切り？に、生姜はまるごとのやつを薄切りに三枚くらい
- 3
手羽先に焼き色がついたら水９００mlをいれ、ネギ、生姜も入れる
- 4
全部いれてから強火で煮てぐつぐつ沸騰してきたら、蓋をして５分くらい弱火で煮る
- 5
５分ほど煮たら鶏ガラスープのもと小さじ２と塩適量を入れて少しまぜて味をみる（塩の量については７を見てください）
- 6
うちでは子供用のスプーンで３分の１くらいの塩をいれてます。手羽先にふった塩コショウの量にもよるので、お好みでお願いします
- 7
味付けをすませたら、蓋をして弱火で５分〜１０分ほど煮たらできあがりです^^
- 8
春雨をいれたり、雑炊にしても美味しいです❤パッ✨と美味しいって感じよりもホッとする味です^^
コツ・ポイント
煮る時間はもっと長くても大丈夫なのですが、弱火と蓋をしてやってください^^
スープが減ってしまい、手羽先とスープのバランスが悪くなってしまうかも(>_<)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18999870
