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秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴
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秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴-レシピのメイン写真

秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴

小世界
小世界 @p19727525

オリーブオイルで揚げました。
衣に赤ワインを入れてあります。
このレシピの生い立ち
秋茄子。
天ぷら粉を溶くときに
ワインを入れてみました。
揚げているときもいい香りが。

オリーブオイルで揚げました。
衣に赤ワインを入れてあります。
このレシピの生い立ち
秋茄子。
天ぷら粉を溶くときに
ワインを入れてみました。
揚げているときもいい香りが。

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秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴

小世界
小世界 @p19727525

オリーブオイルで揚げました。
衣に赤ワインを入れてあります。
このレシピの生い立ち
秋茄子。
天ぷら粉を溶くときに
ワインを入れてみました。
揚げているときもいい香りが。

オリーブオイルで揚げました。
衣に赤ワインを入れてあります。
このレシピの生い立ち
秋茄子。
天ぷら粉を溶くときに
ワインを入れてみました。
揚げているときもいい香りが。

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材料

4人分
  1. なす 3本
  2. 天ぷら粉 1カップ
  3. 赤ワイン 少々
  4. 塩 少々
  5. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    なすは10の字に切り、端に切れ目を入れます。

    • 秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉を溶くときに、赤ワインを数滴入れます。

    • 秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴作り方2写真
  3. 3

    多めのオリーブオイルで、炒め揚げします。

    • 秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴作り方3写真
  4. 4

    油を切ったら、塩とパセリを振ります。

    • 秋なすのてんぷらの衣に赤ワイン2・3滴作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルでなくサラダオイルでも同じように作れます。

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小世界
小世界 @p19727525
2013/09/18 23:21に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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