✿ アスパラと鶏肉のスイマヨ炒め ✿
あやプチ @cook_40037469
スイマヨ第３弾★
この組み合わせは炒めても美味しいんです♬
このレシピの生い立ち
スイートチリソースを使い切りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大にそぎ切りにし★で下味をつけておく。１５分位（軽く揉む）
片栗粉を入れ鶏肉に絡める。 - 2
アスパラは固い部分を切るかピーラーで剥き３㎝長さに切る。
◎を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンに油（分量外）を熱しアスパラを炒める。火が通ったらお皿に取る。
- 4
同じフライパンに油を追加し鶏肉を炒める。中まで火を通すために蓋をする。※時間があれば余熱で火を通すとより柔らかく仕上がる
- 5
火を消してアスパラと◎を加え全体に混ぜ合わせる。混ざったら火をつけて軽く炒めて出来上がり～
コツ・ポイント
✿◎を加えてからは弱火で。マヨネーズが溶ける（透明になる）と油っぽさが気になります。
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