野菜を刻む。キャベツは芯を取って５?_幅のザク切り、人参は皮をむいて縦２つ割りにしたものを斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは種を取ってせん切り、えのきたけは根元を切ってこまかく分けておく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、マカロニを少しかために茹で上げる。

フライパンに油を熱して挽肉を炒め、色が変わったら刻んだ野菜を全部入れて炒める。

野菜がしんなりしたら塩コショーと顆粒スープの素を加えて味をととのえ、マカロニを入れて混ぜる。

火を止めてマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。