アスパラは、４cmの長さにきる。ニンニクは、細かくスライスする。

フライパンに、サラダ油をいれ、切ったアスパラとにんにくを入れて炒める。

マヨネーズを入れてさらに炒め、アスパラがよい色になってきたら、黒こしょうをパッパと振って、お皿に移して出来上がり。