パンプキンぱん

まりミキ
まりミキ @cook_40067175

すご~くおっきいかぼちゃをカットしてから~のレシピのひとつ。ふわふわして沈んでしまうまでに食べちゃいたいパンが焼けたよ。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので、何とか色々考えたかぼちゃレシピの中のひとつです。
黄色が濃いかぼちゃで見た目も美味しさも倍増なパンになり、朝食のカロテン補給にもなりますね。

パンプキンぱん

すご~くおっきいかぼちゃをカットしてから~のレシピのひとつ。ふわふわして沈んでしまうまでに食べちゃいたいパンが焼けたよ。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったので、何とか色々考えたかぼちゃレシピの中のひとつです。
黄色が濃いかぼちゃで見た目も美味しさも倍増なパンになり、朝食のカロテン補給にもなりますね。

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材料

一斤分HB用
  1. 強力粉(国産) 230グラム
  2. 牛乳or水 170~180cc程度
  3. バター 30グラム
  4. 小さじ1/2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 蜂蜜 お好みで
  7. ドライイースト(HBに準ずる) 3グラム
  8. かぼちゃふやかしたもの 50グラム

作り方

  1. 1

    かぼちゃ黄色部分をスライス~レンジへ。柔らかくなったら荒くつぶす。

  2. 2

    パンケースへイースト以外を入れ、早焼きコースでセット。HBのイーストケースへイーストをセット。

  3. 3

    約2時間で焼ける。焼けたら出して冷ます。

  4. 4

    冷めたらカットしていただいてください。ひと晩おいてこんな感じです。カステラみたい。

コツ・ポイント

仕上がりが柔らかく、甘めなので焦げ目がつきました。ケースから出し辛いので5分程経ってからが出しやすいかも。うちはケースからはみ出てしまい(笑)でも、そのままはちみつトーストにしても美味しいと思います。秋色な黄色の濃いかぼちゃがいいですね。

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冷蔵庫の在庫でできるアレンジレシピ、その日の気分でどんなお味かわからないけど、アバウトに作る!!
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