茹でた枝豆または冷凍枝豆を解凍したものをさやからだす。モッツァレラは枝豆と同じくらいの大きさに切る。

ボウルに枝豆、モッツァレラチーズを入れ、オリーブオイルを回しかける。塩昆布と粗挽き胡椒も入れる。

冷蔵庫で少し味をなじませると塩昆布の旨みが馴染んで美味しいです♡